غذاهای خشک شده به روش انجمادی از جنبههای مختلف با غذاهای خشک دهیدراته تفاوت دارند. در فرآیند دهیدراته، با گردش جریان هوای گرم و خشک، مواد غذایی بخش زیادی از آب خود را از دست میدهند. این فرآیند به منظور حفظ طولانی مدت مواد غذایی و کاهش وزن آنها صورت میگیرد. اما در انجماد، مواد غذایی به سرعت منجمد شده و در محیط خلاء بسیار قدرتمندی قرار میگیرند. با تصعید آب در مواد غذایی و تبدیل یخ به بخار، مادهی غذایی با حفظ قابلیت بازیابی مجدد آب، به شکل موثری خشک میشود.
مزایای آف کوک عدسی
از مهمترین مزایای غذاهای خشک شده به روش انجمادی میتوان به حفظ طعم و مواد مغذی غذا اشاره کرد. این روش، مانع از افت کیفیت مواد غذایی و افزایش ماندگاری آنها میشود. همچنین، انجماد به دلیل اثرات گرمایی کمتر در مقایسه با دیگر روشهای خشک کردن، موجب حفظ ویتامینها و مواد مغذی مهم در غذا میشود. از این رو، انجماد به عنوان یک روش مؤثر و موثر در حفظ ارزش غذایی و حفظ کیفیت طعم و عطر مواد غذایی در طی زمان شناخته میشود.
در فرآیند آمادهسازی غذاهای دهیدراته با استفاده از گردش جریان هوای گرم و خشک، مواد غذایی بخش زیادی از آب خود را از دست میدهند.
در روش انجمادی برای خشک کردن غذاها، مواد غذایی به سرعت یخزده شده و در محیط خلاء بسیار قوی قرار میگیرند. با افزایش دمای آب در مواد غذایی و تبدیل یخ به بخار، مواد غذایی با حفظ قابلیت بازیابی مجدد آب، به شکل مؤثری خشک میشوند.
روش استفاده از آف کوک عدسی
روش آمادهسازی این غذا بسیار ساده و کارآمد است. ابتدا، دو تا چهار لیوان آب جوش را به داخل بستهی غذا بریزید. سپس، غذا را به طور کامل با استفاده از آب جوش مخلوط کنید تا تمامی مواد بهدرستی امتزاج کنند. در مرحله بعد، با دقت هوای داخل بسته را از آن خارج کنید و سپس زیپ کیپ بسته را بهطور محکم ببندید.
سپس، باید به مخلوط داخل بسته زمان بدهید تا مواد بهدرستی هماهنگ شوند. برای این کار، به مدت ۵ دقیقه زمان بگذارید تا طعم و مزه ایدهآل به دست آید. سپس، مجدداً بسته را باز کنید و مخلوط را به دقت وارد کنید تا تضمین شود تمامی اجزای غذا بهدرستی ترکیب شدهاند. در انتها، به مدت ۱۰ دقیقه دیگر، غذا را در داخل بسته بگذارید تا انتهای فرآیند آمادهسازی را تجربه کنید. در نهایت، میتوانید از این غذای آمادهشده لذت ببرید و لحظاتی لذتبخش را در طبیعت یا در هر مکان دیگری داشته باشید.
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.